３月２７日土曜日は当館主催のお菓子教室『水素いちご使用したパン＆お菓子教室』が開催されました。



講師を務めてくださったのはＪＨＢＳ　信岡みどり先生です。



補助講師をしてくださった長谷部恵先生。




みなさん助け合って、楽しい料理教室になりました！



カップケーキのデコレーションもみなさんきれいに仕上げてますね♪
美味しそうです＊＾＾＊



出来上がりました！

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いちごのカップケーキ
ストロベリーパン

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いちごの形をしたかわいいパン。
本日使用した『水素いちご』といっしょにみなさんで試食会もわきあいあいと楽しい時間となりました。

３月２１日(日曜日)に西条駅となりの鉄道記念パークin SAIJOにてミニSL乗車会が開催されました。
このイベントは４月連休初め、１１月、３月の年３回実施しており、
子供たちが大変楽しみにしているイベントです♪

前日の大雨で心配されていたけれど、当日は晴れ☆
少し風は強かったものの、たくさんの方々が集まってくれました。



ミニSL乗車会は、１０時～１２時　１３時～１６時の二部で行なってます。




ミニSL乗車会の目玉★といえば、JR四国鉄道の駅弁いろいろです！！
いつも１１時から販売開始です。
地元産品を使った「食」のブースも楽しみのひとつですね♪



食の創造館ブースからもたくさんの企業さんに参加していただきました☆

駅弁コーナー（JR四国）：マリンライナー弁当、アンパンマン弁当、アンパンマン列車弁当、
とりめし弁、牛めし弁、あなご弁当、わっぱめし等

地元産品弁当：鯛飯おむすび・蛸飯おむすび

cafeこころ：地元食材を使用したたこ焼き販売

三谷鬼板本舗：鬼板・絵巻・おせんべい

JHBS：パン＆スイーツ

渡部製茶園：緑茶４種



「かぶとがに」イメージキャラクターの『かぶちゃん』も
愛嬌たっぷりふりまいてました☆

次回は、４月２９日（木）祝日　西条文化フェスティバルと一緒にイベントしますよ～！！

３月１０日水曜日に当館主催の『和食教室』を実施いたしました。

講師をしてくださったのは日本料理『加賀』の福田　貴義氏。
お店は三津屋の伊予銀行の近くです。
本日はお休みのなか、春にぴったりの和食料理を教えてくださいました。



今回のメイン食材、地元の黒鯛（ちぬ）を使いましたよ！！



魚のさばき方を実践してくださったのでモニタで確認しながらの教室風景。
固い頭のさばき方なども丁寧に教えて下さいました。






みなさんの包丁さばきもすばらしい☆





出来上がったのがこちら↑

：：：本日のメニュー：：：

＊黒鯛潮汁
＊黒鯛桜蒸し
＊黒鯛沢煮あんかけ

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桜や菜の花などの春の食材もふんだんに活用していて目にもあたたかいお料理でした。
参加者の皆さま、おつかれさまでした。

昨日の雨もあがり、今日は晴天の中丹原文化祭が開催されました。

食の創造館からは西条産品ＰＲ販売といたしまして・・・西条の食材でつくったおでん・
渡辺製茶園のお茶・高橋農園のとまとジャムの販売を実施。

前回同様、com com cafeさんと雅園さんにも参加していただきました★

com com cafeより　うちぬき水を使用したホットコーヒー
雅園（農家さん）より　里芋コロッケとさつま芋天ぷら
どちらも、食の創造館ブースの常連さんです★



にぎわいコーナーも販売ブースも大盛況です！



展示コーナーには書やお花や手芸品の作品が並べられ、お茶会も実施されてました。

西条では、たくさんのイベントが開催されてます。
みなさん、機会があれば是非参加してみてくださいね！！

＊＊＊番外編＊＊＊

観光農園 愚禿山にて同日行われていた『婚活』パーティにも行ってきました♪
青空の下で婚活パーティなんて素敵ですよねっ！



西条産キウイやぽんかんを練りこんだ餅つきも実施しましたよ！！



ぽんかん餅にキウイ餅、とっても柔らかくて美味しかったです＊＾＾＊

素敵な出会になりますように・・・♪　　ありがとうございます。♪