１月２３日は当館主催の『バレンタイン教室』が行われました。



講師は料理研究家＆食育アドバイザーの中村 和憲氏。

南海放送『おかえりＴＶデリシャス』で『おかでりキッチン』を担当。
幼稚園・小中学校での総合学習等にも参画し、「心と体をつくる豊かで健康な食生活」など
食育の普及に努めている方です。



親子でわいわい楽しい料理教室がスタートしました！



ハートの形や星型、四角といろいろなピザができあがっています＾＾
楽しみ、楽しみ♪
 

『チョコレートだけではおなかがすくね』と先生がパスタとピザのレシピもプラスして
教えてくれました♪

大きなお口いっぱいにたいらげています＾＾かわいいですね♪



バレンタインメニューはこちら↑
＊チョコクランチ
＊生チョコレート
＊生チョコ風ひとくちチョコ
甘いチョコの香りがキッチンに漂います。



↑最後の片付けと掃除も子供たちが率先してやってくれました。

ありがとう！おかげさまでピカピカになりましたよ♪

弊館では、今後も食育や親子教室をたくさん計画して行きたいです。♪

１月１９日に当館主催の『いちごお菓子教室』が開催されました。

今回は、本社（サイクス）で取り組みをしております『水素いちご』を市民の皆様に
知っていただきたいといちごの教室を実施しまして・・・
少々のお勉強と食材をつかった教室及び試食をしていただきました。

講師を務めてくださったのは ＪＨＢＳ　藤原　サチ子氏にお願いしました。



生徒のみなさんも真剣に先生のお話に耳を傾けます。




いちご大福の準備をしている様子です↑
耐熱容器で３回ほどレンジにかけるのでミトンは必需品です！



とってもリッチなやわらかい生地なので、作業が難しい＞＜
やさしくやさしく、まるめてくださいね♪






出来上がりがこちら↑
＊いちごのチョコパン
＊いちご大福
彩りがきれいで食欲をそそられます＾＾

これからも、西条の食材・・取り組みを市民や県内の方々にPRしてまいります。♪

今日は、四国電力の加藤さんを講師に会館主催の『ＩＨクッキング教室』が2Ｆキッチンスタジオで行われました。★今回の西条産品は旬の『ホウレン草』です。★メニューの中のキッシュに使いました～♪



↑料理中も皆さんで意見を出し合い、アレンジもしながら進んでいきました。




↑『豆腐とツナのふわふわ揚げ』を作っているところです。
ＩＨなら温度設定も簡単にできて便利ですね♪





今回はグリルの活用方法も教えていただきました。
『鮭のホイル焼き』、『食パンのキッシュ』『バナナケーキ』はすべてグリルを使用して作りました。
タイマー機能を活用して焼きっぱなしに＾＾出来上がりも音声で教えてくれるのでわかりやすいですね。



そして出来上がったのがこちら↑
見た目にもあったかく、ボリューム満点の昼食となりました。

朝から大雪のなか、ご来館してくださった皆様ありがとうございます！

＊＊＊今日の献立＊＊＊
・食パンのキッシュ～ほうれん草・ウインナー～
・鮭のホイル焼き　～からしマヨネーズ～
・人参・糸こん・ミンチ肉の炒め煮
・豆腐とツナのふわふわ揚げ
・バナナケーキ

デザートにプラスして西条の水素いちごも試食していただきました。（説明付で・・・。）

四国電力さんのＩＨクッキング教室はいつもご家庭ですぐにできる料理ばかりです♪
ボリューム満点、栄養満点で、主婦にとってはとってもお得ですヨ＾＾

今年度のIHクッキングはこれで最後になります。
来年度（２０１０年４月～）も計画しますので、楽しみにしてくださいね♪

12月12日土曜日に2Ｆキッチンスタジオにて市民の方のご希望による
男性限定のパン教室が行われました。

今回のテーマは、【地元産野菜を使用した料理と料理やお酒にあうパンづくり】です。






みなさん、目が真剣です＾＾すごくきれいにふくらんでますね～～～

出来上がりがこちら↓
『プチライ麦パン』、『パン・オ・ディジョン』、『冬野菜のとろとろスープ』、『バーニャカウダ』です。
美味しそうですね～♪



次回は22日に『簡単料理＆パン教室（一般）』に開催予定です。
各種料理教室は講師の方もさまざまで実施しています。
興味のある方は食の創造館まで連絡してくださいね！
ＴＥＬ　0898-65-7150